第２回 ワールドベイクドチーズケーキ 渡沢真(2016.11)

ワールドベイクドチーズケーキ　渡沢真（わたさわまこと）さん

 

【チーズの本場へチーズケーキを広めたい】

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太白区富沢にある「ワールドベイクドチーズケーキ」は世界10か国のチーズを使用したチーズケーキを販売しています。元々はIT企業で働いていた渡沢さん。多忙を極める中で家族との時間を大切にしたいと起業することを決意。夫婦共々チーズ好きだったこともあり、チーズケーキ屋を開業することに。渡沢さん夫婦は本場イタリアへ赴いた際、イタリアにチーズケーキが存在しないことに驚きましたが、自分たちでチーズケーキを作り、現地の方へ提供して大変喜ばれたとのこと。むらちゃんが今後の夢についてお聞きしたところ、「各種チーズ味のチーズケーキを本場に広めていきたい」と渡沢さん。仙台発のチーズケーキを世界中で味わってもらいたいですね。

 

※詳しい情報については「ワールドベイクドチーズケーキ」で検索！